Kota Medan gak hanya terkenal dengan makanannya yang enak-enak, tetapi juga minumannya yang khas dan wajib kamu coba. Salah satunya adalah minuman segar Es Gantino Baru, sajian minuman legendaris di Kota Medan. Awalnya saya gak sengaja mencoba kesegaran Es Gantino Baru. Ketika itu saya baru turun bus Paradep Taxi dari Pematangsiantar. Karena merasa haus dan lapar, saya memutuskan untuk mengisi perut di kedai yang berada persis di samping loket bus Paradep Taxi, namanya Es Gantino Baru. Sebenarnya tujuan utama saya adalah makan Sate Padang yang juga di jual di kedai ini. Tetapi begitu masuk ke kedai, saya tergiur hingga akhirnya memesan karena melihat bahan-bahan es campur yang tersusun di depan kedai. Di sini saya baru kalau Es Gantino Baru adalah sajian minuman legendaris di kota Medan. Yuk, kenalan lebih jauh tentang Es Gantino Baru.
Es Gantino Baru
ES Gantino Baru adalah sebuah kedai minuman es campur khas Medan. Kuliner ini sudah ada sejak tahun 1970-an, berarti sudah +-52 tahun berjualan. Saat ini dikelola oleh generasi kedua. Lokasi Es Gantino Baru ada di jalan Sisingamangaraja nomor 63 Medan, pas di samping loket Paradep Taxi dan gak jauh dari Masjid Raya kota Medan. Sebuah ruko satu pintu yang di dalamnya terdapat +- 10 meja yang tertata rapi buat menikmati hidangan.
Dari referensi yang saya baca, awalnya Es Gantino Baru berjualan di jalan Puri dan bernama Champion. Lalu pada tahun 2000-an pindah ke jalan Sisingamangaraja. Sejak pindah inilah namanya berganti jadi Gantino Baru yang merupakan bahasa Padang, artinya “gantinya yang baru”. Pemiliknya memang bersuku Padang. Apa saja sih menunya?
Baca juga : Lapangan Haji Adam Malik Pematang Siantar, Mengenang Sosok Pahlawan Nasional
Menu
Menu Es Gantino Baru gak terlalu banyak. Hanya ada 4 macam menu es yang di jual, yaitu Es Johor, Es Tebak, Es Teler, Es Pokat dan Es Sanghai. Beda keempatnya terletak pada isiannya. Tapi yang paling populer adalah Es Tebak dan Es Johor. Meski sempat bingung, akhirnya untuk kali ini pilihan saya adalah Es Tebak.
Gak menunggu lama, Es Tebak pesanan saya mendarat di meja saya. Es Tebak ini dihidangkan dalam mangkuk ukuran sedang dan porsinya full, bahkan bisa dibilang berlimpah. Sejenak saya perhatikan isian Es Tebak di hadapan saya, ada kolang kaling, agar-agar, cincau hitam, nata de coco, tape singkong kuning dan potongan roti. Tapi yang membuatnya spesial adalah taburan coklat bubuk di atas Es Tebak. Gak sabar, saya langsung mencobanya.
Hmn…, baru satu sendok saya hirup, kesegarannya langsung menjalar ke seluruh tubuh saya. Adem. Manisnya pas, isiannya meriah dan padu saat dinikmati. Saya sangat suka dengan cita rasa dan kesegaran Es Tebak ala Es Gantino Baru. Tak heran jika kedai ini bertahan hingga saat ini. Apalagi bahan yang digunakan masih segar dan tanpa bahan pengawet. Oiya, untuk harga masih terjangkau. Satu porsi Es Tebak harganya Rp.12.000,-.
Baca juga : T Garden, Little Bali di Medan
Lalu bagaimana dengan Sate Padang?. Seperti yang saya ceritakan di awal, saya awalnya memesan Sate Padang yang juga di jual di kedai Es Gantino Baru. Bagi saya Sate Padangnya enak, bumbunya gak pelit sehingga cita rasa khas Sate Padangnya benar-benar gurih maksimal khas Padang. Untuk daging satenya juga lembut di temani oleh potongan ketupat dan taburan bawang goreng yang berlimpah. Satu porsi sate Padang harganya Rp. 23.000,-. Untuk sajian makanan berat, tidak hanya ada Sate Padang, tetapi tersedia juga Soto Padang.
Sahabat lasak, jika kamu ke Medan, Es Gantino Baru ini wajib kamu coba. Cita rasa es legendaris dengan racikan turun temurun. Kedai ini buka sejak pukul 12 siang hingga pukul 11 malam. Rasakan kesegaran Es Gantino Baru, sajian minuman legendaris di kota Medan.
Lokasi :
Es Gantino Baru
📌 Jl. Sisingamangaraja, No 63
Kota Matsum III, Medan Kota
Sumatra Utara
INDONESIA 🇮🇩
Sabtu, 19 Februari 2022
“Tetap sehat supaya kita bisa makan-makan enak”
Kaki Lasak : Travel & Food Blogger
Follow Me :
Steemit @kakilasak
Facebook Kaki Lasak
Instagram kaki lasak
Website : kakilasak.com
Youtube : Kaki Lasak Crew
Whatsapp +6282166076131
Jadi pengen nyoba gimana rasa Es Gantino Baru dri bentuknya udh mengundang selerah :0 apa lg ada satenya juga jdi semakin pengen kesana.. 🙂
Wah kuliner medan hidden gems ini. Wajib cobain kalo ke sana. Noted ah tempatnya siapatau nanti ke medan.
Es campur ala Medan ini menggoda banget ya bikin ngiler apalagi klo minumnya sambil lihat lalu lalangnya orang atau pemandangan pasti tambah mantul
Wah kog jadi Saya yang pengen es tebak nih. Membayangkan isiannya saja beneran membuat saja jadi kepengen banget menikmati ya. Ditambah sate Padang wow perpaduan yang tepat nih ya
Rindunya sama sate padang.
Di sini jarang yang jugal. kalopun ada jauh dari tempat saya tinggal. lebih mahal ongkos gofoodnya daripada harga sate padangnya.
yang banyak jual sate madura, mungkin karena banyak orang madura juga di sini.
tapi bumbu kacangnya seuprit. hiks..
sate kacang di medan, kuah kacangnya pasti banyak..
rindunya sama medan
Bang Sani sukses bikin aku rindu sama menu yang dihidangkan di gantino ini.
Aku paling suka sate Padang sama es Johor nya itu Bang.
Gak pelit orang itu ngasih krimernya.
Sate Padang nya pun memang beda doa sensasi bumbunya.
Ditaburi bawang goreng ,issss sambil ngences liur awak nuliskan komen ini, hahaha
Pernah liat di tv ruangan tempat makan es enak di Medan. Eh muncl artikelnya, makasi bang Sani infonya. Kirain ini menu es baru… ternyata es ini legend.
Duh, Medan itu adalah salah satu kota yang selalu ingin saya kunjungi. Alasan pertama karena Medan tempat asal nenek saya dari mama, tapi saya belum pernah berkunjung sama sekali. Kedua, makanannya itu lo, enak-enak, termasuk es gantino ini. Lihat gambarnya saja sudah bikin ngiler, hehehe
Es Tebak? Itu sejenis es campur ga sih bang? Soalnya banyak isiannya kayak es campur. Hehehe
Bisalah dicoba. Tadi dikirain ini lokasinya di Padang atau Aceh, ternyata di Medan toh
iya, es campur. Yg bedain isiannya aja ini bg hehe
Sate padang ditambah es gantino, Muantepp full👍🏻😃
Baca artikelnya sambil menelan ludah… Segar sekali es nya. Ditambah lagi lihat sate Padangnya. Jadi ngiler…
Wah es Gantino Barunya sampe luber luber gitu ya kak, pasti enak banget di minum pas siang siang bolong gt sambil makan sate Padang yang menggoda selera
Ngeliatnya ngiler bang. Nanti kalo medan cuacanya udah kembali hot harus di jajal ini es gantino baru.
Saya baru denger es gantino ini. Layak dicoba kayaknya untuk pecinta kuliner di Medan. Ada sate padang pulak disitu. Makin pas lah temennya minum es sembari makan sate padang.
Ya ampun sering dilewatilah padahal nih Es Gantino ini tp kok gak terpikir buat singgah ya, padahal penyuka yang seger2, boleh deh besok2 nyobain es tebaknya es gantino ya
Ngiler banget liat es campurnya Es Gantino. Apalagi sate padangnya, makanan favorit aku. Kalo ke Medan ntar cobain deh..
Lihat tempatnya saya penasaran apakah dekat Yuki Simpang Raya kah? Lihat tulisan sate Padang nya saya rasa saya pernah mampir disini. Emang menu-menunya enak dan legendaris banget
iya dekat Yuki, samping pool Paradep taxi kak hehe
es gantino ini baru dengar awak. nampak kali awak mainannya di marelan sekitar aja. hahahha. enak keknya es tepak nya ya bang.
Kalau ke situ aku kayanya mau oesen Es Tebak sama Es Johor. Namanya bikin penasaran. Kayak jadi ide ya, ntar kalau bisnis kulineran strategi marketnya dengan kasih nama yang unik-unik
Duh, auto ngiler deh lihat foto Es Gantino Baru. Apalagi pas cuaca panas kerontang… Kalau di Surabaya ada es campur, es teler dan es dawet.
Baiklah, harus dijadwalkan mengunjungi kota Medan khusus untuk wisata kuliner
Sajian kuliner di Medan seperti es Gantino baru dan sate padangnya boleh lah disimpan informasinya
kakak sukses nih bikin saya auto menelan ludah, sepertinya nikmat banget, ngebayangin bubuk coklat ditaburkan di atas es, hmmmm nikmatnya
Baca artikel dalam suasa hujan Gini, Es Gantino nya jadi bikin selera.
Menggoda bgt tampilannya, tapi btw ngomongin sate padang, aku blm pernah makan lho, hiks
Dilihat dari fotonya saja sudag menyegarkan, nih kak.Berasa mo ikut nyuruput saja, hehe.
Btw boleh tahu kenapa diberi nama Es Tebak dan Es Johor, ya? Ada sejarahnya,kah dalammemberikan nama itu?
Tebak tu biar tebak2 kan isinya, kl Johor nama daerah di Medan, Medan Johor hehe
Saya penasaran dengan es Johor tuh Kak. Isinya apa aja sih esnya, terus rasanya gimana Kak. hehe. Apa asalnya dari Johor malaysia?
Ragam es nya dengan nama-nama yang unik, jadi bikin penasaran nih buat dicicipi.
Apalagi es tebak, yang daku pikir kudu main tebak²an dulu hehe
Kayaknya enak nih es nya, nama nya juga pada unik-unik hehe.. apalagi yang es Johor ituu
umrin beneran baru tau ada es tebak atau es johor, lihat fotonya kok bikin ngiler ya, duh nanti kalau ke Medan semoga bisa nyobain es nya. kepo sama toples2 es nya apa aja itu ya
di Medan juga ada daerah Johor hehe, ini asalnya (kayaknya)
Wah es Gantino Barunya sampe luber luber gitu ya kak, pasti enak banget di minum pas siang siang bolong gt sambil makan sate Padang yang menggoda selera
Jadi ngiler awak ini bah! dengan Es Gantino Baru. Varian esnya tidak terlalu banyak tetapi kalau es sudah 52 tahun terjamin rasanya yang pastinya menggugah selera. Harganya juga murah ya
Kok bisa sih aku hampir 20 tahun tinggal di Medan belum pernah nyicip makanan di tempat itu?😭 kayaknya enak banget ya, dari foto aja udah ngiler.
Bang Sani kejam ^^
liputan kulinernya selalu bagus, reviewnya dan fotonya bikin lapar
ke Medan saya harus ke Es Gantino Baru nih
untu nyicipin es tebak
Sayang banget kami udah pindah. Kalau gak sabtu ini bakal aku ajak suami buat nyobain es Gantino Baru ini.
Ya ampun. Tampak menyelerakan sekali Bang Sani. Esnya padat isi. Minum itu saja sepertinya bakal kenyang itu hahaha. Tapi sayang juga ya kalau tidak sekalian menikmati sate padangnya. Apalagi harganya ramah di kantong. Sudahlah enak eh dompet aman pulak. Takjubnya lagi resto ini sudah 50an tahun usianya. MashaAllah
Nama menunya es tebak, bikin kita menebak-nebak apa aja isinya gitu ya kak? Hehhe
Seger bener ih ada singkong dan roti juga. Minum es tapi perut kenyang juga ini mah.. Jadi pengen…
Jadi ngiler lihat penampakannya es tebak ini, harganya juga murah lho untuk semangkuk es tebak yang melimpah itu. 12 ribu aja
Ya ampun esnya menggoda sekali sampe tumpeh2 gitu haha.. Pengen banget cobain karena pasti di daerahku gak ada nih es gantino…
Ngebayangin di bulan Ramadan nanti. Es Tebak bisa jadi salah satu favorit, deh. Berasa seger buka puasa dengan es begini
Medan ini nggak cuma masakannya aja yang enak ya ternyata, minuman dan jajanan nya juga enak keknya, legit kata orang Jawa.
Minum es Gantino belum mencoba, semoga suatu kesempatan dapat mencicipi
Wah aku terlewatkan Es Gantino ini saat bertandang ke medan dan ternyata dah lama juga ya dari tahun 1970. Tapi aku baca2 di beberapa refrensi sebelumnya di buru atau banyak tersedia ketika ramadhan saja ya ?
setiap hari ada. tapi di bln ramadhan makin diburu hehe
Wah segernya .. penasaran sama es Gantino. Cuma ada d Medan yah, kpn yak berkunjung k sana ..
Kesegaran es gantino sudah memanggil deh untuk dirasakan juga. Memang paling asik untuk jelajah kuliner di kota Medan ya karena ada banyak pilihan yang bisa disantap nih.
Jadi teringin juga nyobain es gantinonya. Apalagi pas cuaca panas. Seger paket habis ya kan. Perpaduannya mantap ini. Next, musti nyobain ini.
lihat visual esnya bikin ngiler banget, pengen cobaik. sate padangnya juga emnggoda banget.. semoga nanti ada kesempatan buat berkunjung ke Medan
Baru tau ada es ini. Cem mn rasanya bang. Kl sate Padang mah favorit aq. semoga d segerakan k Medan, biar bs cobain es Gantino. Aamiin ..
……
Apakah es Tebak diciptakan karena terinspirasi supaya bisa tebak-tebakan apa isinya? Hehe. Yang jelas bakal jadi paduan yang sempurna makan sate padang yang pedas lalu menyeruput es manis dingin segar
Aduh aku ngiler liat foto Es Tebak. Coba nanti Bang Lasak pesen 3 menu es lainnya. Penasaran bedanya apa. Di Bandung ada gak ya yang kayak gini. Pengen nyobain deh.
Namanya unik.. dan pas sebagai temen setelah puas menyantap sate padang. Laperrrr..
ya Allah, kesalahan baca ini ketika siang di bulan Ramadhan. Auto ngebayangin sekaligus pengen belinya ini mah
Fix, harus aku cobaaa jugaaa 😄. Sebagai orang Medan, walopun udh ga disini, malah baru tau ada es gantino . Tapi aku pernah coba es tebak, walo di tempat lain. Dan suka siiih. Jadi mau ngerasain yg di sini. Tapi porsi ya gede juga ya mas sepertinya?